VarietÓ di Mozzarella

Annunci di Lavoro

Le VarietÓ

Certamente la mozzarella pi¨ diffusa e commercializzata Ŕ quella preparata con latte vaccino, chiamata anche fior di latte, che troviamo facilmente nel banco dei latticini di tutti i supermercati e in tutti i negozi specializzati.

Tuttavia, la mozzarella tradizionale non pu˛ competere con quella preparata con quella preparata con il latte di bufala. Quest'ultima, infatti, sono di maggior pregio, e sono caratterizzate da una morbidezza inimitabile e un sapore decisamente pi¨ gradevole rispetto alla tradizionale.

Dove

La mozzarella di latte vaccino viene accompagnata con verdure, come i pomodori e i peperoni grigliati, oppure usata per preparare la mozzarella in carrozza o la pizza, mentre la mozzarella di bufala deve essere necessariamente essere gustata da sola.

E' molto importante, in fase di acquisto, controllare che la superficie della mozzarella sia di colore bianco, liscia e molto lucida. La data di scadenza non deve essere troppo riavvicinata e il gusto deve essere dolce e la pasta deve essere spugnosa, ricca di liquida, specialmente nella mozzarella di bufala.

Come dicevamo in precedenza, sul mercato possiamo trovare anche i bocconcini di mozzarella, mini mozzarelle sigillate in vaschette o sacchetti di plastica contenenti siero.

Inoltre, per chi ama i gusti pi¨ decisi, ci possono essere anche le scamorze, mozzarelle decisamente pi¨ solide, caratterizzate da un sapore pi¨ intenso, anche nella versione affumicata.

á

Navigare Facile
  • mozzarelledibufala.it - Il portale dedicato alla Mozzarella di Bufala, con informazioni sul prodotti, i valori nutrizionali ed il suo uso in cucina.
  • lamozzarella.it - Il Portale dedicato alla mozzarella, formaggio morbido a pasta filante particolarmente apprezzato dagli amanti della pizza e della caprese ma non solo...
  • tuttocucina.com - TUTTO CUCINA Ŕ il portale dedicato al mondo della cucina, dai primi piatti, ai secondi piatti e ai dessert, con qualche idea e suggerimento per la loro preparazione.
  • tagliatella.it - Portale dedicato alla tagliatella, uno dei piatti pi¨ amati della tradizione italiana, con la storia, le varianti, i condimenti e la ricetta per preparare le tagliatelle con il rag¨ alla bolognese.
  • yoghurt.it - Portale dedicato allo yogurt con la storia, le informazioni ed una ricetta per ottenere questo squisito alimento direttamente a casa nostra.

 

Siti Dove Compro Passatempi Food Navigare Facile Meteo Prestiti A portata di Mouse Risultati Calcio